冷蔵庫掃除

今週は給料日前の金欠病。

牛乳とキャベツなどの野菜数個とハムとパンを補充しただけで、
一週間を乗り切らねば・・・という、
今だかつてないほど苦しい一週間でした。



すね子家、みんな揃って野菜食い。
漬物かサラダがないと気がすまない。
それを庫内に残っているものだけで乗り切らねば・・・

最後の3日がホント苦しく、
勝負どころでしたが、
すね子夫とケンカした手前、
なんとしてでも

やって見せるぞ!!

と、久々に気合はいりましたよぉ~。

まぁ、そのケンカの元と、
この苦しい現状を作ったのも、
すね子夫なんですけどね。
(半分は家のローンも原因だけど・・・



・・・・・ということで、
朝は、具沢山汁とご飯だったり、
パンだったりでササッと済ませてもらったんですが、
問題は夕食。

まぁ、夜は寝るためのエネルギーさえあればいいんだけど、
そうは言っても日々お茶漬け・・・って訳にも行かないし。


で、何を作ったかといいますと、



・掻き揚げ
 そば
 ポテトとマカロニのサラダ
 (粗潰しポテト、キティちゃんマカロニ、きゅうり、にんじん)



・カレーライス 
 添え野菜(だいこん、赤カブ、きゅうり、トマト)
 みそ



・キャベツの煮さば(缶詰、味噌味)のせ
 十穀ごはん
 もやしとワカメの味噌汁
 漬物(きゅうり)
 


・こかぶとハムと玉ねぎのクリーム煮(スープ仕立て)
 細巻き(きゅうり、お魚ソーセージ)
 漬物(きゅうり)



・混ぜご飯(油揚げ、人参、ちくわ、えのき、さやいんげん)
 焼き魚(サケ)
 うどの酢味噌和え
 味噌汁(ふ、ワカメ)
 キャベツときゅうりの浅漬け



・豚バラブロック肉と大根の照り煮
 ごはん
 味噌汁(玉ねぎ、人参、さやいんげん、ワカメ)
 キャベツの焼きサラダ




です。





冷蔵庫掃除も兼ね、
普段はめったに見ることもない料理本を、

何か参考になるものはないかなぁ~??

と、珍しくペラペラとめくってみたり・・・
でも、参考になったのは
最後の豚バラと大根の照り煮くらいでした


それから、手作りおやつはたまぁ~にしかしなかったんだけど、
フルーツポンチ(清美オレンジ、いちご、バナナ)、
おかき(砂糖醤油)、クッキー等々
ある材料フル回転、頭もフル回転で、
いろいろ作ってみました。




日に日に気合が入って、


「これ、本当にある物だけで作ったの??」


と、すね子夫もビックリしてました。



料理を作って早23年目。
いい加減嫌気がさしている昨今ですが、


「凄いじゃん。頑張ったなぁ~」


と、褒められると、
今さらですが、嬉しいものです。



こうしていろいろ作っていると、
普段にもましてチョビーもランランも


「それやりたぁ~~い!!」


といろいろ手伝ってくれて、
いい効果もありました。






ということで、
とてもいい気分になったので、
無事給料日を向かえたものの、
帰りにもやしと牛乳とパンを買ってきてもらって補充しただけで、
このまま週末まで乗り切ろう・・・と、
無謀なことを考えているすね子です。



さてさて、どうなるやら・・・



ちょっと、楽しみ・・・


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